02
Mai 2019
Cuisine chinoise et diététique
Parce que nous sommes des amoureux de la cuisine chinoise et profondément convaincus de ses bienfaits, nous proposons à la demande une formation spécifique.
Formation de cuisine et diététique chinoises modules de 2 jours :
ouverte à tous
En vertu d’une pédagogie qui s’appuie sur la pratique et l’expérience, les stages se feront en deux et même trois temps :
– le matin préparation d’un repas authentique avec YE cuisinier chinois, issu d’une école de grande cuisine chinoise.
– dégustation le midi,
– cours de diététique l’après-midi, illustrant le repas pris, selon la Médecine Traditionnelle Chinoise.
Les séminaires se déclineront : Le matin : la cuisine, préparation, cuisson et dégustation des plats.
L’après-midi : les bases de la diététique, natures et saveurs et les réponses en diététique Chinoise aux déséquilibres courants du métabolisme.
Chaque séminaire peut se réaliser indépendamment des autres.
Menu gastronomique chinois
mai et juin 2019
Le dimanche midi uniquement
le chef chinois YE
vous invite à découvrir et déguster
une cuisine riche en saveurs et, en goût…
Exceptionnel !
Amuse bouche
Émince de cœur de bœuf en jus de citron et coriandre fraîche
Entrée
Soupe d’asperges et son œuf à la coque frit
Plat:
Côtelettes d’agneau rôti, riz sauté, carottes et salade traditionnelle
Dessert
Glace noix et caramel et sa crème pâtissière à la menthe

Sur réservation à faire du lundi au vendredi soir
Contact:
Le Q-Tea 33 Avenue Félix Viallet, 38000 Grenoble
04 76 85 31 90